SKŁADNIKI:
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju arachidowego
- 1 l bulionu drobiowego
- 2 duże marchewki
- 4 liście kapusty Savoy
- 2 łyżki sosu sojowego
- ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
- gałązki kolendry do przybrania
Marchewkę pociąć w drobną kostkę, kapustę grubo posiekać. Jajko lekko roztrzepać w misce widelcem. Podgrzać olej na patelni, wlać jajko i usmażyć cieniutki omlet (z 1 strony). Wyjąć omlet na talerz, zwinąć ciasno w rulon i pociąć go na 0,5 cm wstążki. Zagotować bulion, dodać marchew i kapustę i gotować 5 min. Dodać sos sojowy, cukier i pieprz. Wymieszać i przełożyć na talerze. Na wierzchu ułożyć paseczki omletowe. Przybrać kolendrą.
